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Rutina de ordeño, mastitis recurrente y selenio orgánico; tres pilares a tomar en cuenta en la ganadería vacuna

  • Redacción Ganaderia.com
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  • Octubre 14, 2020
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• Alltech ofreció un webinario para hablar de la importancia de establecer una rutina de ordeño dentro de la ganadería de leche, y a través de uno de sus especialistas élite, estableció que puntos como el presello, el despunte y el sellado, son factores no negociables.


Alltech, a través de su especialista en lechería On-Farm Jorge Delgado, presentó el webinario Procedimientos de ordeño para una calidad y óptima recolección de la leche, el cual tuvo como premisa, hablar de la importancia de entender que en toda unidad de producción se debe trabajar con el desafío constante de la mastitis.


Para esto, es necesario enfatizar en algunos pasos esenciales dentro de la producción de leche, como lo es una rutina de ordeño eficiente y adecuada al tipo de producción que se tiene, con la finalidad de reducir al máximo el riesgo de que el hato vacuno sufra de las afectaciones por la enfermedad, comentó el especialista de Alltech.


Jorge Delgado, quien tiene experiencia en distintas lecherías con altos niveles de producción como Ecuador o Estados Unidos, platicó con Ganaderia.com para puntualizar lo que él considera como los rubros más importantes en el manejo de los animales dentro de la lechería, y señaló que la capacitación hacia el personal operario es uno de los más importantes.


Luego, añadió que el ambiente del establo, tanto de las camas, las áreas de descanso, los corrales, y la misma sala de ordeña, tiene que mantenerse lo más limpia y seca posible, sin caer en los excesos de uso de agua.


Añadió que el propio entorno de la ganadería vacuna es propicio para el crecimiento de millones de bacterias, y recordó que lo que el productor debe priorizar, es no sumar elementos para que las vacas tengan riesgo de contraer mastitis bovina.


El responsable del programa de Capacitación, Desarrollo del Talento y Retención de Alltech, especificó que como compañía, no pueden establecer una rutina única, ya que cada empresa tendrá elementos propios que le harán o no seguir los pasos en cierto orden, sin embargo puntos como el presello, el despunte, la correcta ordeña y el sellado, son factores no negociables que se deben realizar.


Jorge Delgado recomendó que cualquier elemento que añada valor a la producción, como es el caso de aditivos en la nutrición de los animales, favorecerá para tener un clima productivo con mayor rentabilidad.


Apuntó que en el caso del selenio orgánico de Alltech, el cual se proporciona a través de su herramienta nutricional Sel-Plex®, se abona en la parte de inmunidad en dos momentos críticos de la producción, el periodo seco y después de la lactancia.


Este selenio orgánico, concluyó Jorge Delgado, ayudará a que la oxidación no sea tan agresiva en las vacas, —esto como un proceso natural del animal—, además de que en la etapa de la producción de calostro, los animales podrán transmitir con efectividad los anticuerpos que tiene hacia el becerro que va a nacer.
 

 

 

COMENTARIOS

Carlos Bonilla | Jalapa, Guatemala
14 de Oct, 2020 09:41:17 am
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Excelente video y presentación.

Hernando Martinez | Cundinamarca, Colombia
14 de Oct, 2020 07:46:40 pm
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Sencilla pero efectiva explicación, estos pocos pero importantes pasos ahorrarían mucho dinero a los productores de leche.

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