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Los sectores pecuario y agroalimentario tienen un futuro positivo: Análisis de la Encuesta Global sobre Alimento Balanceado de Alltech

  • Redacción Ganaderia.com
  • Alltech
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  • Febrero 25, 2021
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• El vicepresidente de Alltech en Latinoamérica, Paulo Rigolin, lanzó un análisis respecto a los datos presentados en la Encuesta Global sobre Alimento Balanceado, y concluyó que el sector pecuario y en general el agroalimentario, tienen un gran futuro comparándose con el mercado global.


Los resultados de la 10.ª Encuesta Global Anual sobre Alimento Balanceado de Alltech, reportaron que durante el año pasado el sector logró recuperarse de un desempeño negativo en 2019, registrando una
producción de 1,187.7 millones de toneladas de estos insumos, para cifrar un alza de 1% con respecto al año anterior.


Al respecto,
Paulo Rigolin, vicepresidente de Alltech para Latinoamérica comentó en entrevista con Pecuarios.com, que la situación global iniciada en 2020 por el SARS-CoV-2 tuvo un impacto muy fuerte en la mayoría de los países, y mucho de esto dependió del manejo que tuvieron los gobiernos en relación a los cierres en las fronteras y la suspensión de actividades no esenciales, por ello, naciones como Ecuador o Perú (por mencionar algunos), se vieron más afectados en su industria de alimento balanceado al tener una agricultura enfocada  al abasto local.


CHINA, PRIMER PRODUCTOR A NIVEL GLOBAL EN ALIMENTO BALANCEADO; LATINOAMÉRICA, LA REGIÓN CON EL MAYOR CRECIMIENTO 


A lo largo de 2020
China logró posicionarse como el principal productor de alimento balanceado a nivel mundial, reflejando un crecimiento de 5% sobre 2019, generando 239.98 millones de toneladas de alimento balanceado, un factor determinante, la recuperación paulatina de su mercado porcícola global luego de los efectos adversos de la Peste Porcina Africana.


En relación con esta nación, el directivo de Alltech puntualizó que otros países como el caso de Brasil, Argentina o México, vieron en esta situación una gran oportunidad para colocar más carne de cerdo (específicamente con este último), aunque catalogó esto como un
“movimiento precovid”, es decir, independientemente del virus y sus impactos globales, nuestro país iba crecer con este ritmo, gracias a la demanda de proteína porcina que hay en China, sumado a que nuestro país cuenta con una logística facilitada para ese mercado.

  EL DATO: México exportó el año pasado 65,533 toneladas de carne de cerdo a China; en 2020, los envíos mexicanos hacia este país representaron 50% de las ventas totales hacia el extranjero.


SUSTENTABILIDAD, CONFIANZA, SALUD E INCLUSIÓN, LOS CONCEPTOS QUE DETERMINARÁN EL FUTURO DE LA INDUSTRIA


SUSTENTABILIDAD
Con una filosofía llamada Planeta de Abundancia, Alltech pretende llevar a todos los rubros el concepto de sustentabilidad como plataforma de trabajo, y esto se refleja en el hecho de que las acciones que se realizan en la empresa encabezada por el Dr. Mark Lyons, tienen que dejar un mensaje positivo a través de las tecnologías, los movimientos disruptivos y lo más importante, contar las historias de lo que se está realizando.


CONFIANZA
Con la premisa de que aproximadamente 68% de los consumidores consideran que es importante que las tiendas de autoservicio ofrezcan información confiable sobre los esquemas de producción utilizados en el sector pecuario, así como la trazabilidad de las mercancías, Paulo Rigolin agregó que en Alltech, trabajan fuertemente para transmitir ese mensaje positivo de lo que hace la producción agroalimentaria, principalmente, pensando en la juventud y en las personas que están empezando a entender un poco más de este sector.


SALUD
En este rubro, añadió que la alimentación es hoy en día un factor determinante para estar más saludables, y prueba de ello es el desafío que ha propuesto el Covid-19, empujando a las personas a preocuparse por la calidad de la proteína que llevan hasta sus mesas. “Antes se veía solo el precio”, detalló, “pero ahora se empieza a considerar qué tipo de comida más sana se necesita para estar mejor preparado físicamente en un momento de pandemia”.


INCLUSIÓN
El vicepresidente de Alltech para Latinoamérica acotó que la cantidad de mujeres que ya forman parte de la producción de alimentos (tanto en el campo, las granjas e inclusive en puestos directivos de las empresas) ha ido en aumento, lo cual es positivo, agregó, porque entonces se da cuenta de que hay nuevas ideas que deconstruyen pensamientos del pasado que facilitan e impulsan el cambio, la disrupción.


Finalmente, Paulo Rigolin comentó que desde Alltech cuentan con una visión global para poder generar este tipo de conocimiento estadístico que permite crecer a los mercados de todo el mundo, apuntó que esto resulta particularmente importante porque la población mundial seguirá creciendo y la demanda de alimentos
(huevo, leche, carne, pollo) hará lo propio de forma sincrónica.


”Estamos en una industria con futuro positivo”
, comentó, pero también invitó a que sea la misión colectiva, generar un discurso real y positivo escuchando al consumidor, a las nuevas generaciones, para así impulsar a que los grandes productores se adecúen a las expectativas que se tiene de ellos.


“Esta visión de Alltech no solamente contribuye para nuestro negocio, contribuye para nuestras alianzas locales, nuestros clientes, nuestros productores, gente que trabaja todos los días para traer un crecimiento aún más en nuestra agricultura, y cada vez, salir más fuerte como industria en general”, concluyó el directivo para Latinoamérica, de Alltech.


 

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