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López Obrador arremete contra la carne mexicana

  • Redacción Ganaderia.com
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  • Septiembre 14, 2020
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  • Pese a que los indicadores mexicanos de exportaciones y producción cárnica van al alza este año, López Obrador desde la mañanera invitó a los mexicanos a consumir carne “sin tanta hormona”, asegurando que a los animales se les engorda de manera artificial.

Durante su conferencia matutina del viernes, el presidente de México, Andrés Manuel López Obrador, invitó a la población a tener cuidado con el consumo de la carne que se produce en nuestro país, asumiendo que a los animales de producción se les engorda “de manera artificial”, e incluso pidió que se informe sobre todas las sustancias que se les “meten”.

Luego de responder una invitación de la presentadora de televisión Fernanda Tapia en relación a realizar visitas en diversos comercios en la Ciudad de México para reactivar la economía, López Obrador abundó en lo negativo que es el consumo de comida chatarra, refrescos, y productos procesados sin embargo agregó, que el plan de orientación nutricional del Gobierno Federal dará preferencia al “consumo de lo natural y orgánico”.

“...En el caso de las carnes, hay quienes ya no quieren el consumo de la carne, pero bueno, si se va a consumir carne hay que procurar que no tenga tanta hormona, que no se engorden los animales de manera artificial, que los inflan, por todo lo que le meten, todas las sustancias que les meten; todo eso lo tenemos que ir informando.”

Luego, refirió que en la avicultura, la producción de la carne de pollo al igual que en la acuacultura con la tilapia, se le introducen “químicos” en los alimentos, esto sin especificar a qué tipo de sustancias se refería.

“...¿Cómo se produce la tilapia?, pues como se producen los pollos, o sea, con alimento y también con químicos..”

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Finalmente, AMLO pidió que se tenga disponible más información hacia los consumidores, pues la falta de ésta
es la culpable, según aseguró, de muchas de las enfermedades en los últimos tiempos.

“...Entonces, tenemos que tener más información de lo que consumimos, por eso también muchas enfermedades en los últimos tiempos; tenemos tache en esta materia.”

LA LEY MEXICANA PROHÍBE EL USO DE 32 SUSTANCIAS PARA LA ENGORDA PECUARIA


Estos comentarios emitidos por el Jefe del poder Ejecutivo contrastan con las regulaciones de la industria cárnica en nuestro país, así como la misma legislación federal que
desmienten esta afirmación, pues en México estos actos están tipificados como delito, el cual pena hasta con ocho años de cárcel el uso de fármacos como el clenbuterol, cloranfenicol y el hexoestrol, dentro de la producción pecuaria.

De acuerdo con la Ley Federal de Salud Animal (LFSA), se estipula que el uso de estos y otros 29 aditivos determinados por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), están prohibidos para la engorda de ganado y aves.

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La industria cárnica mexicana también ha puesto especial atención en estos temas para lograr no solo una mejor comercialización a nivel local, sino también mayor presencia en los mercados internacionales, apegándose a los requisitos Tipo Inspección Federal (TIF), los cuales indican de forma prohibitiva en el uso de estas sustancias.

Prueba de ello es el creciente procesamiento en los 471 rastros TIF del país, que durante el 2019 tuvo incrementos por el orden de 9.5%, sacrificando bajo este sistema a aproximadamente 12.4 millones de animales para la producción de carne, de la cual 97% provino de cerdos, reses y aves.

LA PRESENCIA INTERNACIONAL DE LOS CÁRNICOS MEXICANOS CRECE GRACIAS A SU INOCUIDAD

De los 471 rastros TIF, 140 cuentan con la autorización del Senasica para exportar hacia 65 destinos internacionales, entre ellos Estados Unidos, Japón, Corea del Sur, Hong Kong y China.

Durante los primeros siete meses del año, los envíos al extranjero de proteína porcina se incrementaron 54.1%, hasta las 147,909 toneladas, según cifras del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA); en el caso de los cárnicos bovinos, el alza fue de 23.8% sobre el mismo periodo de 2019, dando como resultado envíos por el orden de las 194,628 toneladas.


En total, la exportación de ambas mercancías generó una derrama económica de aproximadamente
1,617 millones de dólares.

 

 
• CRIADORES DE GANADO DE JALISCO SUFRIERON PÉRDIDAS POR LA CANCELACIÓN DE EVENTOS
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COMENTARIOS

JORGE LUIS VALLEJO | Oaxaca, México
15 de Sep, 2020 11:05:22 am
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Este ente que tenemos lamentablemente como presidente es un demente. Urge que lo corramos porque está destruyendo nuestro país. En las próximas elecciones no debemos votar por los candidatos de su partido ni sus aliados para ganarle la cámara de diputados y hacerle contrapeso.

Fernando Sanchez | Jalisco, México
18 de Sep, 2020 11:05:22 am
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Se nota que el Señor Presidente está muy mal informado, y como lo ha hecho con otras Industrias, sus comentarios son muy destructivos. Es lo malo de tener Políticos ignorantes dirigiendo.

Jose Rodriguez | Aguascalientes, México
18 de Sep, 2020 11:44:47 am
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Muy distinguido Sr. Presidente López Obrador, yo soy ganadero y dedico lo mejor de mí a hacerlo con excelencia. Lástima que su Gobierno, contrario a sus promesas, no promueva el desarrollo de la ganadería en el sureste del país y que se haya concedido un Acuerdo a Guatemala para la exportación de ganado que no se necesita en México y que Liconsa no cumpla con la promesa de comprar leche a los pequeños productores y que a quienes le entregan, no les pague. Cualquier uso de substancias prohibidas en la ganadería mexicana es responsabilidad de su Gobierno, pues existen las Leyes que lo prohiben y si no se aplican los responsables son las agencias respectivas, al final de cuentas bajo su responsabilidad. Con mi mayor respeto, nunca me hubiera imaginado que emitiera Ud las opiniones que emitió al respecto calificando tan mal la calidad y el consumo de carne mexicana.

Sergio Montalvo | Jalisco, México
18 de Sep, 2020 11:57:53 am
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Buenos dias; Tal parace que este señor SI se lavanta todos los dias pensado como JODER a Mëxico. Es tan corto de racionamiento que no mide las consecuencias de sus palabras ante el micrófono que tiene todos los dias en su programa. La ganaderia en mexico es un negocio pujante y en crecimiento. No confia en sus arrastados, perdon, en sus funcionarios que deben informarle de los productos PROHIBIDOS y las sanciones que hay para los que puedan usarlos. Si reduce o devia el presupuesto para la Institucion que hace este trabajo, que no se queje. La calidad de la carne producida en Mexico es de primer mundo y esto es reconocido por el aumento en las exportaciones. Por favor alguien le informe a este señor, y los que votaron ppor el de este sector vean las consecuencias, muy mal pensado. Una solucion que veo para que no se afecte la gaaderia es que retracte en el mismo microfono que uso para satanizar a la carne de POLLO; BIVINO y PORCINO. Pero que necesidad...

Samuel Perez | Sonora, México
18 de Sep, 2020 12:09:29 pm
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Probablemente AMLO utiliza hormonas en su Rancho. Es un inepto.

Bernardino Lopez | Veracruz, México
18 de Sep, 2020 02:35:40 pm
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El presidente AMLO, es proclive a hablar por hablar, sin que tenga conocimiento sobre la materia, con ello, pretende distraer la atención del pueblo, mejor que se dedique a resolver los problemas nacionales que tanto aquejan a la población, y que deje a los ganaderos seguir trabajando como hasta ahora lo han hecho, ya parece que a los países que se exportan cárnicos, comprarían carne contaminada, es de mala fe, opinar cuando se desconoce el tema, aún siendo presidente de la República.

Maria Eugenia Juarez | CDMX, México
18 de Sep, 2020 04:02:48 pm
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Es incoherente AMLO ya que no conoce nada de lo que dice, deberìa volver a la escuela.

Gustavo García | Oaxaca, México
18 de Sep, 2020 04:44:56 pm
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Que decepción para nosotros los ganaderos que dedicamos todo nuestro empeño, en producir animales de buena calidad para abastecer esos mercados, ya de por sí deteriorados y con muy malos precios; Y ahora nos sale con la que nuestras carnes son de mala calidad, este señor debería retractarse de lo que dijo, porque, con esos comentarios sin sentido lejos de salir del bache nos hundiremos más... Si no nos apoya, tampoco que nos haga publicidad. Así no lo queremos ni lo apoyaremos los ganaderos.

Maria Del Carmen Torres | Michoacán, México
18 de Sep, 2020 08:21:20 pm
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El presidente AMLO antes de hablar debe informarse, para hablar del tema de ganadería en general. Ya que su ignorancia desestabiliza aún más la situación que vivimos.

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