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La producción argentina de carne bovina creció más de 7% en 2018

  • Redacción Ganaderia.com
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  • Enero 11, 2019
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  • Cifras de la CICCRA en Argentina destacaron el crecimiento de 7.3% en la producción de carne de res, se reportó un total superior a los 3 millones de toneladas

De acuerdo con cifras de la Cámara de la Industria y Comercio de Argentina (CICCRA), la producción de carne de res en dicho país durante el año pasado superó ligeramente los tres millones de toneladas, 7.3% más en comparación con el 2017.

Según la CICCRA del total producido, 2.5 millones fueron destinados para el consumo interno (1.4% menos en comparación con el año anterior); en cuanto al consumo del cárnico, este cayó 2.4% situándose en 56.1 kg. Per cápita.

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Para Miguel Schiariti, presidente de la CICCRA, la reducción en las compras que realizan los argentinos se debe a la situación económica que vive la nación.

Por otra parte, el dirigente argentino destacó que la recuperación en el stock ganadero aún no se avizora con buenas cifras debido a que la faena de hembras (45.5% del total) va en aumento.

A falta de los datos de diciembre, se prevé que el tema de exportaciones haya cerrado el año pasado con cifras por arriba de las 555 mil toneladas.


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